Игорь Ботоговский

В 2025 году Россия произвела 34,3 миллиона тонн молока — больше, чем за последние 30 лет. При этом среднестатистический россиянин стал пить молока на 30 литров в год меньше, чем раньше. Парадокс? Качественные молочные продукты действительно стоят дорого. Но дело не только в цене. Мы платим больше, а получаем меньше — и речь не только о миллилитрах. Разбираемся, почему дорогое не значит качественное, сколько на самом деле фальсификата на полках и что делать, чтобы не переплачивать за суррогат. Мы привыкли думать: высокая цена — гарантия качества...

Вы перестали класть сахар в чай, а здоровье не улучшилось? Есть веская причина: сахар научился прятаться там, где вы его совсем не ждёте. По данным Всемирной организации здравоохранения, среднестатистический человек потребляет 70–100 граммов сахара в день — это примерно 17 чайных ложек, при том что допустимая норма не превышает 25 граммов (6 ложек). Парадокс в том, что основная доля сахара попадает в организм не из чайника и не из вазочки с конфетами. Примерно половина всей сахарозы, которую мы получаем, скрыта в продуктах, где мы её не ждём...

Мой муж курил, не пил лекарства и в 52 года лёг на шунтирование. А ведь у него с детства была семейная гиперхолестеринемия — диагноз, при котором инфаркт можно предотвратить, если просто знать о нём и принимать назначенное. Но он считал, что таблетки — это «западло». Семейная гиперхолестеринемия — генетическое нарушение обмена жиров, при котором уровень «плохого» холестерина зашкаливает с рождения. Без контроля это заболевание в 20 раз повышает риск сердечно-сосудистой смерти. В России оно встречается у 1 из 108–250 человек...

Врач смотрит на мои анализы и пока кивает — Омега-3 и диета работают. Но сколько ещё мы сможем так держаться? Решение не переходить на статины — это не отрицание медицины, а осознанный выбор, который требует строгого контроля и понимания механизмов. Разбираем, что наука говорит об эффективности Омега-3 полиненасыщенных жирных кислот и изменений в питании для поддержания липидного профиля, и почему этот путь — не для всех. Статины — это группа препаратов, которые блокируют выработку холестерина в печени...

Автор комментария (далее автор) утверждает (собственно говоря как и я в предыдущем материале), что корень зла — лень, а гормоны и генетика — всего лишь отговорки. Но что, если я скажу, что в этом суждении есть и рациональное зерно, и опасное упрощение одновременно? Ситуация, описанная в исходном сообщении, выглядит парадоксально: при росте 170 см вес 47–50 кг — это уже нижняя граница нормы (индекс массы тела около 16,3–17,3, что расценивается как дефицит массы тела). Автор связывает похудение с отсутствием времени на еду и отдых из-за забот о новорождённом...